دراسة حديثة ترصد العلاقة بين تناول البيض والحماية من الإصابة بأمراض القلب

خلصت دراسة حديثة أجريت على أكثر من 3000 شخص بالغ، إلى أن أولئك الذين يأكلون ما بين بيضة واحدة وثلاث بيضات أسبوعيا، كانوا أقل عرضة بنسبة 60 في المائة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وبحسب نتائج الدراسة التي نشرت مؤخرا في مجلة ”Nutrients Journal”، فإن تناول بيضة واحدة إلى ثلاث بيضات أسبوعيا أظهر أنه يحمي من الإصابة بالأمراض المذكورة، بعدما أجاب الأفراد على استطلاعات حول عدد البيض الذي يأكلونه في الأسبوع.

وذكر المصدر، أنه “بعد 10 سنوات، تم إجراء تقييم للأمراض القلبية الوعائية، ووجد أن 317 منهم قد عانوا بالفعل من أمراض القلب والأوعية الدموية في ذلك الوقت”، حيث وجد الباحثون أنه من بين الأشخاص الذين يتناولون بيضة واحدة أو أقل في الأسبوع، كان هناك معدل 18 في المائة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.