دراسة: نصف سكان الأرض لا يتناولون ما يكفي من 7 عناصر غذائية مهمة

كشفت دراسة حديثة، أن من 4 إلى 5 مليارات شخص في 185 دولة حول العالم يحصلون على العناصر الغذائية الرئيسية بمعدلات غير كافية.

وحسب ما نشره موقع “سي إن إن”، فإن العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاج لها جسم الإنسان، يكون لبعضها أهمية صحية أكبر مقارنة بغيرها.

وتوصلت دراسة حديثة، إلى أن أكثر من نصف سكان العالم لا يتناولون ما يكفي من تلك العناصر الضرورية للصحة، حيث وجد الباحثون أن أكثر من 5 مليارات شخص حول العالم لا يستهلكون ما يكفي من اليود أو فيتامين E أو الكالسيوم، فضلًا عن 4 مليارات شخص لديهم كمية غير كافية من الحديد والريبوفلافين وحمض الفوليك وفيتامين سي.

وأوضحت الدراسة، أن أهمية العناصر السبعة حسب الدراسة، تتمثل في تناول الكالسيوم وحمض الفوليك، واليود، والحديد، والماغنيسيوم، والنياسين، والريبوفلافين.