الدجاج يحلّق بعيداً عن موائد المغاربة.. أسعار قياسية تثقل كاهل الأسر
يشهد سوق الدواجن بالمغرب هذه الأيام موجة غلاء غير مسبوقة، حيث تجاوز ثمن الكيلوغرام الواحد 26 درهماً في بعض الأسواق، فيما وصل سعر الدجاج الجاهز للطهي إلى حدود 45 درهماً، ما جعل اقتناء هذه المادة الأساسية أمراً صعباً على شريحة واسعة من الأسر المغربية.
وفي ظل عجز العديد من المواطنين عن شراء اللحوم الحمراء والأسماك بسبب ارتفاع أسعارها، ظل الاعتماد على لحوم الدواجن خيارا أساسيا لتأثيث المائدة المغربية، غير أن هذا الخيار بدوره أصبح اليوم يثقل كاهل الأسر، ويطرح تساؤلات حول غياب آليات فعّالة لضبط السوق والحد من المضاربة.
ورغم البرامج الحكومية التي سبق إطلاقها، سواء لتقوية حضور المجازر العصرية ورفع نسبة الذبح فيها، أو لتأهيل محلات بيع الدجاج “الرياشات”، وكذا دعم تكاليف الإنتاج وخاصة الأعلاف المركبة، إلا أن وتيرة الإصلاح مازالت محدودة.
ويستمر مسار التوزيع خاضعاً لتحكم الوسطاء والسماسرة، ما يؤدي إلى تضخم كبير في هوامش الربح بين المزرعة ونقطة البيع.
وهذا الوضع يفرض تدخلا عاجلا من الجهات الوصية، سواء عبر تقنين قنوات التوزيع وربط الأسعار عند الاستهلاك بسعر البيع في المزرعة، أو من خلال توجيه دعم مباشر للأعلاف وتنويع مصادر استيرادها، من أجل تقليص كلفة الإنتاج وضمان استقرار السوق وحماية القدرة الشرائية للمواطن.
