الوجبات الدسمة قد تؤدي إلى تدهور الذاكرة سريعًا

كشفت دراسة حديثة أن الوجبات الدسمة والنظام الغذائي عالي الدهون بشكل عامّ يتسبب في ضعف الذكرة وضعف الإدراك، وقد ينتهي الأمر بالإصابة بالزهايمر؛ لأن هذا النظام يتسبب في ضعف الجلوكوز المسؤول عن عمل إنزيمات الإدراك في المخ.

واستندت الدراسة، التي أُجريت على الفئران، ونُشرت في وقتٍ سابق من هذا الشهر بمجلة “Neuron Trusted Source”، على آليةٍ عصبية قد تُساعد في تفسير سبب حدوث ضعف الذاكرة استجابةً لاتباع نظام غذائي غني بالدهون على المدى الطويل، بحسب ما نقله موقع “ميديكال نيوز توداي”.

ووجد مؤلفو الدراسة أن اضطرابات التمثيل الغذائي -والتي تسمى أيضا بمتلازمة التمثيل الغذائي- تُؤثر على الأداء السليم للإنزيمات المسؤولة عن تكوين الذاكرة في المخ.

وحسب ذات المصدر، تحدث اضطرابات التمثيل الغذائي إذا كان لدى الفرد ثلاثة أو أكثر من الحالات الخمس التالية، وهي ارتفاع مستويات دهون البطن، وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم، وانخفاض مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، وارتفاع مستويات السكر في الدم، وارتفاع ضغط الدم.

وبينت الدراسة أن الأفراد المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي يواجهون خطرًا متزايدًا للإصابة بضعف الإدراك والأمراض العصبية التنكسية مثل مرض الزهايمر، نظرًا لأن تلك المتلازمة تتسبب في قلة الجلوكوز الذي يحتاج له الدماغ بشكل أساسي ويُعَدّ المسؤول عن تكوين الذاكرة.